La
pluma de Omar Granelli, vecino de Almagro,
escritor, reconocido historiador y tangófilo,
nos ha entregado sus recuerdos sobre tres
cafés-restaurantes con sobrada historia
en la vida de la ciudad: El Greco, en el
barrio de Caballito y Gildo y Las Violetas,
ambos en Almagro. Una pequeña reseña
sobre cada uno de ellos acompaña
los poemas que Granelli como homenaje a
esas historias, musicalizados luego por
Tito Ferrari y otros compositores también
comprometidos con la memoria barrial. Especialmente
para www.nuevociclo.com.ar ,
y dedicados a los parroquianos que durante
muchos años han poblado las mesas
de estos reductos, ofrecemos estos testimonios
que demuestran el cariño de Omar
Granelli por las cosas de la ciudad.
Cada una de esas notas será ofrecida
en este espacio, semana a semana. En este
caso ofrecemos la segunda de las notas,
con el recordatorio a una confitería
que es un ícono de la ciudad de Buenos
Aires y en especial del barrio de Almagro,nos
referimos a
CONFITERÍA
LAS VIOLETAS
Situada en
la Av. Rivadavia 3899, esquina Medrano,
en el corazón del barrio de Almagro,
cuya inauguración se produjo el 21
de septiembre de 1884, en un edificio con
características bastante parecidas
al que se construyó a posteriori
en el año 1928 y que en definitiva
es el que continúa ocupando hasta
la fecha. Su nombre como es fácil
suponer obedece a la relación flor-primavera,
es decir nada mejor que las violetas para
el primer día de primavera, por su
fecha de nacimiento. Tampoco pudo escapar
al designio de estar cerrada por espacio
de casi tres años, entre 1988 y 2001,
por cuyo motivo ante la noticia de que fuera
a desaparecer fue honrada como “Área
de protección histórica y
de interés cultural”.
A partir del
año 2001 fueron sus nuevos propietarios
quienes la restauraron en sus aspectos edilicios
y volvieron a ubicarla en el sitial preferencial
que ocupó por más de un siglo
de vida. Muy extensa es la lista de personalidades
que la visitaron y es imposible detallarla
en este breve espacio. A manera de ejemplo
diremos algunas: de Carlos Pellegrini a
Arturo Frondizi, de Ireneo Leguizamo a Rafael
Albrech, de Carlos Gardel a José
María Contursi, de Roberto Arlt a
Mario Jorge de Lellis, de Sebastián
Piana a Osvaldo Pugliese, etc.
Quién
así reconocía la historia
de Las Violetas fue autor de la letra del
tango Sueño de vitró, musicalizado
por el Maestro Tito Ferrari. Sus versos
nos dicen:
En la esquina tradicional
de un Almagro sin fatiga,
está demás que yo te diga
que sos patrimonio barrial
Te veo radiante y coqueta
Confitería Las Violetas
tu fama se hizo cartel
con la cita: Contursi-Gardel
Estribillo
Sueño de vitró
dulce fantasía pastelera,
tus mármoles y espejos
vienen de antaño, de muy lejos.
Trazos de amor
medialunas iluminadas
y copetines confidentes
de parejas enamoradas.
Retazos de flor
una violeta te bautizó
en una lejana primavera
y entre tu regreso y la espera
mi Almagro a tu fama se entregó
I Bis
En la esquina tradicional
de Medrano y Rivadavia
se hace más pura y nutritiva
la savia de tu fuente vital.
Te veo vibrante y coqueta
algarabía indiscreta
de un retorno como aquel
que se hizo flor en tu vergel.
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