La pluma de Omar Granelli, vecino de Almagro,
escritor, reconocido historiador y tangófilo,
nos ha entregado sus recuerdos sobre tres
cafés-restaurantes con sobrada historia
en la vida de la ciudad: El Greco, en el
barrio de Caballito y Gildo y Las Violetas,
ambos en Almagro. Una pequeña reseña
sobre cada uno de ellos acompaña
los poemas que Granelli como homenaje a
esas historias, musicalizados luego por
Tito Ferrari y otros compositores también
comprometidos con la memoria barrial. Especialmente
para www.nuevociclo.com.ar , y dedicados
a los parroquianos que durante muchos años
han poblado las mesas de estos reductos,
ofrecemos estos testimonios que demuestran
el cariño de Omar Granelli por las
cosas de la ciudad.
Cada una de esas notas fueron ofrecidas
en este espacio, semana a semana. En este
caso ofrecemos la tercer y última
de ellas , con el recordatorio a una confitería
símbolo del barrio de Almagro, nos
referimos al
BAR GILDO
Su
historia real se perdió en el tiempo
por falta de constancias tanto escritas
como fotográficas, pero en cambio
ha perdurado la leyenda, que se robustece
con el testimonio permanente de los antiguos
parroquianos. Éstos últimos
manifiestan que su instalación se
ubica a principios del siglo XX, en la Av.
Corrientes 4000, esquina Medrano, en el
centro neurálgico del Barrio de Almagro.
Su denominación responde, según
fundadas versiones, al nombre Don Gildo,
su primer dueño. en realidad el local
abrió sus puertas instalando lo que
en aquellos lejanos días se conocía
como “bodegón”, un lugar
para “escabiar” buen vino y
comer quesos y embutidos de primera calidad.
Luego, adaptándose a las distintas
épocas sufrió varias modificaciones
tanto en los interiores del local como en
el servicio que fue ofreciendo a lo largo
de los años, `pasando primero del
bodegón al café y más
tarde al café- bar, pizzería
y restaurante de comidas ligeras. Se sabe
que fue refugio de intelectuales, gente
de arte y de las “malas artes”,
pero fundamentalmente de poetas, en especial
entre los años 1910 y 1950, por ser
un ámbito que era propicio para inspiraciones
poéticas.
VIEJO GILDO
Tango
Música: Tito Ferrari
Letra: Omar Pedro Granelli
I
Con este tango que redime
voy acentuando lo que tildo
y alcanzando viejo Gildo
la dimensión de lo sublime.
Ya ves, la suerte ha querido
que mi sueño haya rozado
la verdad que he festejado
al saber que no te habías ido.
II
En este canto que presume
regreso a tí con este silbo
tus licores,. antiguo Gildo
colman la sed que nos consume.
Ya ves, vos sos el elegido
entre los que te han honrado
el vino te ha proclamado
más allá del ego presentido
Estribillo
Viejo Gildo
Cofradía de caretas
Bodegón de curdas lentas
Botellón de cero treinta
Café Gildo
En noches luminosas
por tí los escritores
bebieron los amores
del barrio y de sus cosas.
Viejo Gildo
Hoy me duele la confesión
de este tango compartido
Tú sigues siendo la tradición
Yo el grito de una evocación.
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